Шницель из капусты

Шницель из капусты

Шницель из капусты

Шницель из капусты

Шницель из капусты — это вегетарианская альтернатива традиционному мясному шницелю.

Это блюдо из капусты, которое обжаривается в панировке, напоминает классический шницель, но при этом подходит для тех, кто придерживается растительной диеты.

Вот рецепт приготовления шницелей из капусты:

Ингредиенты:

  • Капуста — 1 маленький кочан
  • Мука — 2-3 ст. ложки
  • Панировочные сухари — 100-150 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки
  • Лимон (по желанию) — для подачи

Приготовление:

  1. Капусту нарезать крупными листьями, удалив жесткие жилки, оставив только мягкие части. Обдать кипятком для мягкости или проварить в подсоленной воде 3-4 минуты. Затем охладить и обсушить.
  2. В глубокой тарелке взбить яйцо с солью и перцем.
  3. В другую тарелку насыпать муку.
  4. В третью тарелку выложить панировочные сухари.
  5. Каждый капустный лист сначала обвалять в муке, затем в яйце и в конце в панировочных сухарях.
  6. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить капустные шницели с обеих сторон до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны.
  7. Подавайте горячими с дольками лимона или вашим любимым соусом.

Приятного аппетита!

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: