Мясные тефтели с чесноком, паровые

Мясные тефтели

Мясные тефтели

Мясные тефтели паровые с чесноком, рекомендуется принимать при расстройствах кишечника у взрослых

Тефтели

Ингредиенты:

  • Мясной фарш (свинина, говядина или их смесь) — 500 г
  • Рис — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Зелень (петрушка, укроп) — по желанию
  • Вода — 100 мл (для фарша)
  • Масло растительное — для смазывания формы

Приготовление:

  1. Подготовка риса:
    Промойте рис и отварите его до полуготовности (варите 5-7 минут в подсоленной воде, затем слейте воду и оставьте рис остывать).
  2. Подготовка овощей:
    Лук очистите и мелко нарежьте или натрите на мелкой терке. Чеснок измельчите или пропустите через пресс.
  3. Приготовление фарша:
    В глубокой миске смешайте мясной фарш, отваренный рис, нарезанный лук, чеснок, яйцо, соль, перец и зелень. Хорошо перемешайте массу, добавив немного воды, чтобы фарш был более сочным и мягким.
  4. Формирование тефтелей:
    Из полученной массы сформируйте небольшие круглые тефтели, примерно размером с грецкий орех.
  5. Приготовление на пару:
    Включите пароварку или кастрюлю с ситом для приготовления на пару. Смажьте решетку пароварки растительным маслом, чтобы тефтели не прилипали. Разложите тефтели на решетке, оставив между ними небольшие промежутки для циркуляции пара.
  6. Паровая обработка:
    Готовьте тефтели на пару 20-25 минут, в зависимости от размера тефтелей. Чтобы проверить готовность, проткните одну тефтель ножом — если из нее выходит прозрачный сок, значит, она готова.
  7. Подача:
    Подавайте тефтели горячими, с гарниром из картофельного пюре, гречки или свежих овощей. Можно полить тефтели соусом на основе томата или сливок, если хотите добавить вкуса.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: